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例外なく美味しい、一品料理も際立つお蕎麦屋さん【クワサル】※詳細情報あり

2019-10-25

友人夫婦が浅草へ遊びに来てくれたので、美味しいお店へ連れて行かねば~~と考えて予約したのが「浅草茶寮クワサル」です♪

 

なにを頼んでも美味しいし、店員さんが素敵なので、誰かを連れていくのにこれほど安心なお店は無い💚という点で、選びました!

 

浅草の中心地にあるわけではないので、まだご存じない方のためにご紹介いたします(=゚ω゚)ノ

 

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浅草茶寮クワサルの雰囲気

訪問日は雨だったので、前回の訪問時の写真をば。

 

浅草中心地からだと歩いて20分くらいかかるかな?

私は、美味しいものを食べるためのお散歩なら厭いません⚡

 

居酒屋さんというより、小料理屋さん。もとい、気軽な蕎麦割烹って感じ。

 

お店のお客さんも上品な雰囲気の方が多く、静かにお料理とお酒を楽しまれる方が多いように感じます。

私は、ガヤガヤした飲み屋さんが苦手なので、クワサルさんは落ち着きます💨

 

浅草茶寮クワサルでいただいたお料理

前菜

こちらが突き出しで出てきました🎵

長芋と帆立に、海苔とお酢の美味しいソースがかかっています。

クワサルさんの捜索ソースだそうです

 

盛りつけもオシャレだと嬉しくなります(#^^#)

 

前菜五種盛り合わせ
1500円

牡蠣のマリネ、まいたけの漬物、美味しいかまぼこ、生姜の漬物、ドライイチジクなど。

 

お酒のおつまみにイチジクは最高ですよね🔔

 

左から「かまぼこ」「生姜」「牡蠣」

どれもこだわりを感じられる、手がかけられた品々。

 

これは、頼んで良かったわ~~~💛

 

鮭ハラス

たっぷりの大根おろしを添えた、脂ののった鮭ハラス。

舌の上でとろける~

 

メニュー写真を撮らなかったので価格は失念してしまいましたが、お手頃価格であったと思います!

 

さつまいもの天ぷら

シルクスイートだったかな?

銘柄のあるサツマイモの天ぷらは、驚くほどに甘かった!!!

熱々のお菓子でした

 

鯖の焼き物

この厚み、わかります?

すっごい立派なお魚🐟ですよ!!!

 

脂がのっていて、ホクホク美味しい💗

 

酒粕とクリームチーズの天ぷら
1000円

こちらは定番の逸品✨

トロ~リとろけるチーズに酒粕風味が香って、大人のおつまみとして最高です。

 

砂糖と塩が添えられてて、好きな方をつけてお召し上がりくださいとのこと💡

お砂糖をつけるとチーズケーキ風。塩をつけると甘じょっぱい今時の味に!

 

出汁巻き卵
850円

お客さんで満席のなか、おひとりで接客からお料理まで全てを仕切っていらした店主さん。

でも、手際よく作ってくださいました✋

 

卵料理って、その人の腕が一番よくわかるお料理だと常々思っているんですけれど・・・

クワサルさんは、100点満点です🌸

 

にしん蕎麦
1200円

 

鴨せいろ
1600円

岩手県田野畑村産の蕎麦粉を使用されているそう。

 

納豆蕎麦
950円

納豆蕎麦大好きなので、私はこちらを注文しました

冷やし蕎麦で、つゆは自分でかけていただきます!

 

納豆よりも立派な鰹節の味が前面に出ていて、舌触りもかつおぶしの主張がすごいΣ(゚Д゚)

 

かつおぶしを避けると生卵の黄身が顔を出しました(#^^#)

 

蕎麦は、細めながらコシがしっかりあるタイプで、グイグイくる鰹節に負けずに美味しさを感じることができました✋

 

ただ、クワサルさんはお出汁が美味しいので、温かいお蕎麦や「せいろ」の方に魅かれてしまう自分がいました(;^_^A

次回は経験を生かしてそちらにしようかな。。

 

天せいろ
1200円

よく締まったお蕎麦のみずみずしさが、伝わりますでしょうか。

岩手県薮川産の蕎麦粉を使用されているのだそう!

 

小料理が美味しく、お蕎麦も文句なしにうまい店🔔

それでいて、呑んべい達に侵されていない聖域が「クワサル」です(^^♪

 

お酒は、あくまでもお料理の引き立て役で在って脇役でなくてはいけません。

私は、それが、丁寧にお料理を作ってくださる料理人に対する敬意だと思っています💭

 

蕎麦湯

美味しくお料理をいただいて失礼しました✋

ひとり5000円弱でこれだけ美味しいお食事が頂けるお店は、赤坂や銀座にはありませんからねぇ。

 

浅草在住でよかった!と思う瞬間であります

 

浅草茶寮くわさるの食べログ・ホットペッパー

🌟浅草茶寮くわさるの食べログ

🌟浅草茶寮くわさるのホットペッパー

 

浅草茶寮くわさるの営業時間・定休日・住所・電話番号

浅草茶寮くわさる
営業時間~22:00(現在はランチ休業)
定休日水曜
住所東京都台東区浅草5-20-3
電話番号03-6802-4936
タバコ禁煙

 

浅草茶寮くわさるの地図

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