竹末東京プレミアムラーメンで、ラーメンLIVEの心意気を体験※詳細情報あり

今回は、テレビで紹介されているのを見て知ったお店。

押上から５分程の距離にある「竹末東京プレミアム」というラーメン屋さん🍜について、ご紹介します。

浅草から２０分ほど、てくてく歩いて👣行ってきました(#^^#)

店長の武藤直樹シェフは、とにかく矢沢永吉さんの大ファンで・・

お店の至るところにYAZAWA魂が散りばめられています✋

では、ご覧ください～

竹末東京プレミアムの雰囲気

お店の外観だけ見るとラーメン屋さんとは気付けないかもしれません💦

平日の１１時⏱に到着したら、まだ誰もいませんでした！

１１時半がオープン時間なので、お店の前で３０分待ちました✋

その間、お店の方が外に出てきて「大丈夫ですか？」と声をかけてくださったりして、素晴らしい気遣いだな～と驚き( ﾟДﾟ)

ラーメン屋さんでこのホスピタリティはなかなか無いですよね

お店の前の階段には「ドアを開けろ」と書かれています📝

これは、有名な矢沢永吉さんの曲のタイトルで、アルバム名にもなっているんだそうです(ﾟ∀ﾟ)✋

店内には、壁いっぱいに「矢沢永吉さん」にまつわるものが展示されており、店長さんの矢沢愛が伝わってきます🌟

もちろん、店内のバックミュージックは矢沢永吉！

店員さんも皆、矢沢ファンだとか(ﾟДﾟ;)

そして、お店の入り口には「竹末東京プレミアム」の文字は見当たらず、こちらの文字が看板に書かれていました📝

「今日一番の食事の店で在りたい！！」

控えめな表現じゃないですか？

「今月の」でも「今年の」でも「生涯の」でもなく、「今日の一番」ですから・・・

席数は８席しかありませんので、行列になるのもわかる💨

でも、実際にお店で食事をするとわかると思うのですが、その丁寧さでは８席しか対応できないだろうな～とも思います👀

紙エプロンを勧めてくださったり、どこまでも気遣いのできるラーメン店です(^^♪

竹末東京プレミアムのメニュー

お店に入るとすぐに食券を買います✋

メニューを事前に渡されるなどはありませんでしたので、事前に下調べしてから行かれることをおすすめします💗

が、「券売機」ではなく「ライブチケット」と書かれているあたり、遊び心がありますね🎵

ほとんどの方が「鶏そば」か「鶏ほたてそば」のどちらかを注文されていました✋

味玉付にすると１００円増しですが、すっごく味が染みていて美味しそうでしたので注文すべき品だと思います💨

私は忘れたけど(;^_^A

竹末東京プレミアムで注文したラーメン

どうですか？

このプレミアム感🔔

オーダーが出そろってから、一気に作り始めます🍜

「ライブ」と言わしめるだけのことはあり、見せる（魅せる）厨房です✨

鶏そば
８５０円

手羽先、モミジ、丸鶏を煮出した、コクのあるスープが特徴⚡

鶏そばは、細麺で出てきました✋

左の青梗菜の上にちょこっと乗っている黒っぽいものは、メンマなのですが・・

味がしっかりとついたメンマは、初めて食べるような感動🔔

メンマだけど、コリコリ感が普通の倍以上ありました！

鶏ホタテそば
９００円

鶏ホタテそばは、中太麺。

ふだん細麺のほうが好きな私ですが、竹末東京プレミアムさんでは中太麺の方が好みでした💚

長葱と玉ねぎが両方乗っているのもイイ(=ﾟωﾟ)ﾉ

鶏のいい香りがするスープは、最後まで飲み干したくなる逸品✨

鶏ホタテラーメンにするとホタテのペーストが脇に乗せられていて、これを少しずつ崩しながら頂きます✋

鶏とホタテのコラボ、美味しいです！

味変ですね(ﾟ∀ﾟ)

チャーシューは３種類乗っています🐰

持ち札は１０種類くらいあって、日替わりで種類が変わるそうですよ！

ちょうどチャーシューの前の席でしたので、この圧巻！！！

右手前は「牛ロース」で、その他に「低温調理」「バラ肉」と食感も味も異なるチャーシューが勢ぞろい✋

豚肩ロースの低温調理チャーシュー

バラ肉チャーシュー

どこまでもこだわりを感じるお店！

でも、まだまだ「こだわり」は続きます(=ﾟωﾟ)ﾉ

黒トリュフ＆チーズ半ライス
３８０円

「鶏そば」「鶏ホタテそば」を注文した人限定で頼むことができる「黒トリュフとチーズのご飯」

出す前に軽く炙ってくださるので、香ばしさがたまりません💖

トリュフがいただけるラーメン屋さんは、珍しいですよね～！

そして何より、カウンターの中から店長さんがいろいろ話しかけてくださるのが嬉しい🔔

押しつけがましい感じではなく、高級フレンチや割烹の板さんが低姿勢で気遣いながら話しかけてくれる、あの感じです！

外国人観光客の方にもその国の言葉で丁寧に説明されていて、グローバルな対応もプレミアム👑

お店を後にするとき、ラーメン屋さんではかつて感じたことのない満足感に包まれて失礼いたしました👣

ご馳走様でした！

竹末東京プレミアムの食べログ・ぐるなび

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