田原町からすぐのところに、ひときわ目を引く高級感漂うパンケーキのお店「紅鶴」があります。
2017年8月にオープンしました✨
浅草駅からでも徒歩5分くらいの立地♪
一枚板のカウンター席は、まるでお寿司屋さんのようで、浅草らしい和風な店構えです✨
紅鶴の雰囲気
実はこのお店、以前は「カフェ フラミンゴ」という珈琲屋さんだったんです。
そのお店のご主人が退かれて、息子さんたちが始められたのが今のお店「紅鶴」
フラミンゴを日本語にすると紅鶴ですね✨
なんともセンスの良いシンプルな店内には、洗練された調度品や道具類が並びます。
いまやブームとなった「パンケーキ」ですが、もともと「ホットケーキ」と呼ばれていた頃からみんな大好きなおやつなんですよね☺
「紅鶴」は、誰もが幼いころから大好きだったはずのパンケーキを芸術的に昇華させています💞
そんなふわふわパンケーキを丁寧に作るのは、手ぬぐいを頭に巻いている男性。
ホールを仕切っているのもこれまた男性。
女性の姿は見られないお店なのですが、登場するのは乙女心くすぐられる盛り付けのスイーツ🍓
このギャップの虜になってしまう人、続出のお店です～♪
紅鶴の整理券
※現在は、営業時間が変わっています。
以前、浅草からほど近いところに「カフェ カイラ」というハワイからやってきたパンケーキ屋さんがありました。
こちらも朝から並んで整理券を手にしなければ食べられなかったのですが、その時を思い出します✋
※現在、「カフェ カイラ」は移転してしまいました
１１時３０分に整理券の配布がスタート❣お店のオープンは１２時🕐です。
※現在は、10時オープンで、整理券の配布は朝8時30分からだそうです。そして、予約時に１０００円のデポジットが必要となり、１０００円は注文金額から差し引いてくれます。
▲こちらが、その整理券
席数８しかないため、場合によっては、お店にお昼に到着しても渡されるのは夕方の予約時間の整理券かも(;^_^A
とにかく、渡された整理券に指定された時間に再訪することになります👣
わたしが訪問したのは平日だったこともあり、１２時３０分に到着して１５時の予約時間でした✋早いほうかな？？
一旦お店を後にして、家に帰ることにしました🏢
こちらの席で待つことも出来ますが、観光客の方は街歩きを楽しんでいるうちに、あっという間に予約時間になるのではないでしょうか🌳
紅鶴のメニューと料金
※現在は、価格も変わっています
「炙りバナナのチョコナッツソースのパンケーキ」１２００円（税込）１６００円
「大納言と黒蜜の黄粉抹茶のパンケーキ」１２００円（税込）１６００円
「ベーコンと目玉焼き」１３００円（税込）１７００円
「柑橘果実のカスタードソース」１２００円（税込）１６００円
「蜂蜜とバター」１０００円（税込）１２００円
お店の前の看板に美味しそうな写真がありますが、選りすぐりの４品らしく、それ以外には基本のパンケーキと季節のパンケーキがあるのみで、種類はそれほど多くはありません👑
紅鶴の追加トッピング
紅鶴のドリンク
パンケーキを注文すると飲み物が２００円引きになるそうです✋
紅鶴で注文したメニュー
柑橘果実のカスタードソースパンケーキ
１２００円
注文を受けると、まず丁寧な手つきでグレープフルーツを剥き始めました🍊
さらに、卵白をふわふわにホイップしたパンケーキの種を作り、正確に時間を計って焼いていきます🐥
フレンチの調理人かのような華麗な手さばきで、気持ちの良い仕事っぷりです。
パンケーキ職人ここにあり⤴
カスタードソースもなめらか✨
米粉のパンケーキは、きめが細かい、しゅわしゅわな食感です。
肝心のパンケーキの味ですが、想像よりもかなり塩がきいていました✋
甘いソースとしょっぱいパンケーキ。
よいコンビネーションです🐻
スフレよりのふわふわのスポンジ生地は、万人受けするものだと思います💝
わたしは、これだけ塩がきいているのなら、次回はお食事系のベーコンのやつを食べてみたいな～♪と思いました(^_-)-☆
大納言と黒蜜の黄粉抹茶のパンケーキ
１２００円
がらりと変わって、あんこと、黄粉、黒蜜に抹茶。
和の世界です🍵
なんと( ﾟДﾟ)！！
抹茶は、自分ですって振りかけます✋
お茶の香りがふわ～っと漂い、嗅覚からも食指がそそられます(*´Д｀)
こちらの方が柑橘系よりも甘いので、塩っ気が気にならないと思います。
オススメです💚
カフェラテ
高級メーカーの珈琲マシンが導入されており、本格的なカフェオレをいただけます☕
紅鶴の営業時間・定休日・住所・電話番号
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| 営業時間 | 10時～18時（整理券配布は8時30分から） |
| 定休日 | 水曜 |
| 住所 | 東京都台東区西浅草2-1-11 |
| 電話番号 | 03-3841-3910 |
紅鶴の地図
紅鶴 （カフェ / 浅草駅（つくばＥＸＰ）、田原町駅、浅草駅（東武・都営・メトロ））
昼総合点★★★★☆ 4.0
