ずっと前から行きたくて、メモっていたお店「ステーキ鷹」へ。
やっと行くことができました(*^^*)
限定１０食のランチ目当てのお客がつめかけるので、オープン前に行くのが吉🌟という情報を信じて、浅草からつくばエクスプレスで新御徒町へ・・・。
さてさて。
どんなお店であったのか？「ステーキ鷹」についてお伝えします🎵
ステーキ鷹の雰囲気
上野松坂屋デパートから徒歩３分の位置にある「ステーキ鷹」
もちろん、上野からも歩けます👣
私だったら、浅草からでも歩いて行っちゃいますけど・・
今回は、猛暑なので電車で向かいました(^^♪
１１時３０分のオープン５分前に到着しましたが、誰も並んでいませんでした💦
むしろ、臨時定休日だったらどうしようかと思いましたが、時間キッカリにシェフがお店の看板を外に出されましたので、ホッと胸をなでおろしました(^^♪
夜は２万円近くするステーキコースがいただけるお店なだけあって、高級感のある店内💙
調度品の豪華さが嬉しくなります(*^^*)
カウンター席１０席、テーブル席８席。個室６席だそうです✋
わたしはカウンター席に案内されましたが、目の前には鉄板があり、シェフが調理の腕を振るうところが見られるため、特等席と言えます✨
浅草にも「鉄板焼き松波」がありますけど、「ステーキ鷹」のほうがさらに高級な感じかな？
磨かれてピカピカの鉄板は、調理人の魂を移しているようで、まぶしい💡
これだけでもテンションがあがります⤴
ステーキ鷹のランチメニュー
ランチメニューは、３種類💓
それぞれ限定１０食です👑
・ステーキ丼
・和牛ハンバーグ
・フォアグラ・グルメ丼
いずれも、１０００円です(ﾟдﾟ)！
いやはや、これは安すぎます💦
さらに、スープ、サラダ、ライス、香の物、珈琲までついて、このお値段というから驚きです🔔
ステーキ鷹で注文したメニュー
ランチセットのサラダ、香の物
付け合わせのサラダなので、それほど期待していなかったのに、これが美味しいヾ(≧▽≦)ﾉ
特に、マッシュポテトがクリーミィで最高でした💙
ランチセットのクラムチャウダー
これ、冬に飲んだら身体があたたまって幸せ感じそう～✋
サラサラのクラムチャウダー。
私はこってり系、生クリーム多めのスープの方が好きなので、もともとクラムチャウダー好きの夫にあげました💦
フォアグラ・グルメ丼
１０００円
シェフが笑顔で焼き始めたのは・・・
私の注文したフォアグラと夫のステーキ丼用のもやし。
途中、フォアグラをフランベする見どころなんかもありつつ、調理が進んでいきます🌟
プロの方の腕前を身近で見られるなんて、本当に嬉しいヾ(≧▽≦)ﾉ
そして、そして～～～～💕
いよいよ～～～！！
どどーん！
こちらが「フォアグラ・グルメ丼」です✨
３種類の中で、１番人気がこちらだそうですよ🐰
フォアグラ
かなり良いフォアグラを使われています💕
薄めで小さくはありますが、そのぶん美味しいので満足できます(^_-)-☆
鉄板で焼かれたてのフォアグラは、表面カリッとしていて、また食べたくなる味ですね～🌟
ローストビーフ
ちょこっとではありますが、ローストビーフもありました🐄
蓮根などのお野菜も乗っていて、いろいろ楽しめます✋
そりゃぁ欲を言えば、もっとフォアグラの量が多ければ嬉しいけど、なんせ１０００円ですからね！
この内容で倍のお値段のお店だってあると思いますから、千円でまた食べに行けばオッケーです🎵
ステーキ丼
１０００円
夫から一切れもらって食べましたが、お肉やわらか～い(*^^*)
しかも、お肉いっぱい乗っていてうらやましい💕
ステーキソースがこれまた美味しくて、さすが高級店だぁ～！！とうなりました🌟
さらに感動したのは、シェフのトーク👄
私と話が弾んだわけでは無いんですが・・
私の隣のお客さんが常連の方だったらしく、その方とシェフがずっとお話しされていたんです🎵
お客さんも料理人？レストラン経営者？の方だったようで、仕事に対する姿勢やこだわりなどを熱く語っていました✋
「料理人も人の上に立つようになると、頑固にならないと品質を守って行けないんだ。」
「これくらいでいいか。って思い始めると途端にダメになる！」
わたしも経営者なので、その理念に深く共感しました。
信念を貫くものがいないとお店はうまくいかないし、こだわりを要求する人は、「適当で良いのに」と思っている人には嫌われるでしょう・・。
自分に恥じない仕事を続けることって、孤独な作業です。
あと、シェフはこうも仰っていました。
「新人を雇う時に一番大事なことは、何をおいてもまじめさだね。最初は腕が無くともまじめでさえあれば大丈夫。」
まったく、そのとおりです！！シェフ！！
最初なんて、言われたことを真面目に忠実にできれば、それで良いですから💙
特別デザート
そんなシェフの気持ちが表れているおもてなしのひとつが、こちらのデザートです👑
私はコーヒーが苦手なので、ランチサービスの飲み物をお断りしたのですが・・
それを見ていたシェフが、特製のアイスクリームをご用意くださいました🍨
キャラメルナッツアイスクリームかな？
めっちゃ美味しかったですヾ(≧▽≦)ﾉ
シェフは「混んでいたら、次回はサービスないかもしれませんのでご了承ください」って、笑顔で仰っていました✨
本当にありがとうございました💕
ご馳走様でした🐻
ステーキ鷹の食べログ・ぐるなび
ステーキ鷹の営業時間・定休日・住所・電話番号
| ステーキダイニング鷹 | |
| 営業時間 | [月～金］ 11:30～14:00(L.O.13:30) 17:00～23:00(L.O.21:30) [土・日・祝］ 11:30～14:00(L.O.13:30) 17:00～22:00(L.O.20:30) |
| 定休日 | 月曜 |
| 住所 | 東京都台東区上野2-5-3 SNビル1F |
| 電話番号 | 050-5590-3145 |
| タバコ | 喫煙 |
ステーキ鷹の地図
